Makanan, Memasak, dan Restoran

Kosakata seputar makanan adalah salah satu kelompok paling berguna di tingkat A2, dan ia disertai satu isu tata bahasa, sehingga sebaiknya dipelajari bersamaan.

Dapat dihitung atau tidak?

Dapat dihitung (a, two, many)	Tidak dapat dihitung (some, much)
an apple, two eggs	bread, rice, cheese
a potato, three carrots	milk, water, coffee
a sandwich, two biscuits	meat, fish, sugar

How many eggs? tetapi How much bread?

Untuk menyatakan jumlah barang yang tidak dapat dihitung, digunakan wadah atau satuan ukuran:

• a bottle of water, a glass of juice, a cup of tea
• a slice of bread / cake, a piece of cheese
• a kilo of rice, a packet of pasta
• a tin of tomatoes, a jar of jam, a bar of chocolate

Ada dua kata yang berubah makna: di kafe Anda memesan two coffees (dua cangkir), sedangkan a chicken berarti seekor ayam utuh, dan chicken berarti dagingnya.

Kata kerja memasak

• boil — merebus dalam air (pasta, telur)
• fry — menggoreng di wajan dengan minyak
• bake — memanggang di oven (roti, kue)
• roast — memanggang di oven pada suhu tinggi (daging, sayuran)
• grill — memanggang langsung di bawah panas tinggi
• chop / slice — memotong dadu / mengiris tipis
• stir / mix / pour / peel — tindakan-tindakan kecil dalam resep

I usually fry an egg and boil some rice.

Perhatikan bahwa resep ditulis dalam bentuk imperatif: Peel the potatoes. Add the eggs and stir for two minutes.

Membaca menu

Kata pada menu	Arti
starter	hidangan pembuka kecil
main course	hidangan utama
side	lauk pendamping kecil
dessert	hidangan penutup manis
the bill	nota (di AS: the check)

Kata lain yang sering muncul: the specials (hidangan spesial hari ini), service charge (biaya layanan yang sudah termasuk dalam harga), set menu (menu paket dengan harga tetap), still or sparkling (air tanpa gas atau berkarbonasi).

Memesan

• Could I have the soup, please?
• I'll have the chicken.
• Does it come with rice?
• I'm allergic to nuts.
• I'm vegetarian — I don't eat meat.
• Could we have the bill, please?

«I'll have…» adalah cara standar dan alami untuk memesan. Frasa I want the soup secara tata bahasa benar, tetapi terdengar tajam bagi telinga penutur bahasa Inggris.

Apa yang dikatakan pelayan

Yang Anda dengar	Artinya
Are you ready to order?	apakah Anda siap memesan?
How would you like it cooked?	tingkat kematangan: rare / medium / well done
Anything to drink with that?	apakah Anda ingin minuman?
Is everything all right with your meal?	pertanyaan pemeriksaan di tengah makan — dijawab dengan Lovely, thanks
Would you like anything else?	apakah Anda ingin pencuci mulut, kopi?

Memesan meja

• I'd like to book a table for two, please. · For eight o'clock, if possible.
• We've got a reservation under Petrov.
• Do you have anything earlier?

Mendeskripsikan rasa

sweet, salty, spicy, sour, bitter, fresh, rich, tasty

This soup is a bit too salty. The sauce is quite spicy.

Sedangkan keluhan sopan berikut ini sengaja dilembutkan dalam bahasa Inggris: I'm sorry, but I think this is a bit undercooked. · Excuse me, this isn't quite what I ordered.

Sifat dapat dihitung adalah properti kata, bukan properti makanan. Bread tidak dapat dihitung, sedangkan a sandwich dapat dihitung, meskipun keduanya hanyalah bentuk berbeda dari satu hal. Tidak ada logika yang bisa diturunkan di sini: ini adalah properti bawaan kata bendanya sendiri, jadi pelajari makanan bersama kata satuannya — a slice of bread, two eggs.

Satu malam makan dari awal hingga akhir

A: Are you ready to order?

B: Yes — I'll have the soup to start, and the chicken. Does it come with rice?

A: It comes with potatoes, but I can change that. Anything to drink?

B: A glass of the red, please. And still water for the table.

A: Of course. Any allergies I should know about?

I'll have, come with, kata satuan, dan pertanyaan tentang alergi yang kini terdengar di hampir setiap restoran.

Periksa diri Anda

Tes di bawah ini berisi kata benda dapat dihitung/tidak dapat dihitung, kata satuan, dan frasa memesan.