Еда, готовка и ресторан
Английский, нужный чтобы купить продукты, прочитать меню и сделать заказ, — вместе с ловушкой исчисляемости.
Лексика еды — одна из самых полезных групп на уровне A2, и к ней прилагается одна грамматическая проблема, поэтому учить их стоит вместе.
Исчисляемое или неисчисляемое?
| Исчисляемое (a, two, many) | Неисчисляемое (some, much) |
|---|---|
| an apple, two eggs | bread, rice, cheese |
| a potato, three carrots | milk, water, coffee |
| a sandwich, two biscuits | meat, fish, sugar |
How many eggs? но How much bread?
Чтобы назвать количество неисчисляемого, используют ёмкость или меру:
- a bottle of water, a glass of juice, a cup of tea
- a slice of bread / cake, a piece of cheese
- a kilo of rice, a packet of pasta
- a tin of tomatoes, a jar of jam, a bar of chocolate
Два слова меняют сторону: в кафе заказывают two coffees (две чашки), а a chicken — это целая птица, тогда как chicken — мясо.
Глаголы готовки
- boil — варить в воде (макароны, яйца)
- fry — жарить на сковороде в масле
- bake — печь в духовке (хлеб, пироги)
- roast — запекать в духовке (мясо, овощи)
- grill — готовить на прямом жару
- chop / slice — нарезать кусками / тонкими ломтиками
- stir / mix / pour / peel — мелкие действия из рецепта
I usually fry an egg and boil some rice.
Заметьте, что рецепты пишутся в повелительном наклонении: Peel the potatoes. Add the eggs and stir for two minutes.
Читаем меню
| Слово в меню | Значение |
|---|---|
| starter | закуска, первое небольшое блюдо |
| main course | основное блюдо |
| side | гарнир, небольшое дополнение |
| dessert | сладкое в конце |
| the bill | счёт (в США: the check) |
Что ещё встретится: the specials (блюда дня), service charge (чаевые уже включены), set menu (комплекс по фиксированной цене), still or sparkling (вода без газа или с газом).
Делаем заказ
- Could I have the soup, please?
- I'll have the chicken.
- Does it come with rice?
- I'm allergic to nuts.
- I'm vegetarian — I don't eat meat.
- Could we have the bill, please?
«I'll have…» — стандартный и естественный способ заказать. Фраза I want the soup грамматически верна, но для английского уха звучит резко.
Что говорит официант
| Вы услышите | Это значит |
|---|---|
| Are you ready to order? | готовы заказывать? |
| How would you like it cooked? | степень прожарки: rare / medium / well done |
| Anything to drink with that? | будете что-нибудь пить? |
| Is everything all right with your meal? | проверка посреди еды — отвечают Lovely, thanks |
| Would you like anything else? | десерт, кофе? |
Бронируем столик
- I'd like to book a table for two, please. · For eight o'clock, if possible.
- We've got a reservation under Petrov.
- Do you have anything earlier?
Описываем вкус
sweet, salty, spicy, sour, bitter, fresh, rich, tasty
This soup is a bit too salty. The sauce is quite spicy.
И вежливая жалоба, которая в английском намеренно приглушена: I'm sorry, but I think this is a bit undercooked. · Excuse me, this isn't quite what I ordered.
Исчисляемость — свойство слова, а не еды. Bread неисчисляемо, а a sandwich исчисляемо, хотя это одно и то же вещество в разной форме. Выводить тут нечего: поведение зашито в само существительное, поэтому учите еду вместе со словом количества — a slice of bread, two eggs.
Ужин от начала до конца
A: Are you ready to order?
B: Yes — I'll have the soup to start, and the chicken. Does it come with rice?
A: It comes with potatoes, but I can change that. Anything to drink?
B: A glass of the red, please. And still water for the table.
A: Of course. Any allergies I should know about?
I'll have, come with, слово-мера и вопрос об аллергии, который теперь звучит почти в каждом ресторане.
Проверьте себя
В тесте ниже — исчисляемость, слова-меры и фразы для заказа.